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逛摊奶茶与打包小吃一起带回住处

· 来源:晴埠邻里资讯网 · 作者:孔若川
责任编辑:傅庭宁 · 二审:安思蔓 · 三审:杨若蔓

广州的夜宵文化特别丰富

广州的夜宵文化特别丰富,凌晨三点还能吃到肠粉、砂锅粥和烧腊。砂锅粥是广州夜宵的灵魂,虾蟹粥熬得绵密,鲜得掉眉毛。在广州的大排档吃了一顿砂锅粥,三个人才花了一百块,太划算了。成都的冒菜和串串是夜宵的首选,红油翻滚,越吃越上头。在成都吃串串,最后是数签子算钱的,我们吃了两百多根签子。重庆的小面摊遍布大街小巷,二两小面加个煎蛋,八块钱就能吃得满头大汗。重庆人吃小面不分早中晚,凌晨两点的面馆照样坐满了人。深夜的面馆里总有一种孤独又温暖的感觉,大家都是各自吃各自的。吃夜宵的代价是第二天早上醒来,脸肿得像个包子。

手抓饼是我的平价早餐

手抓饼是我的平价早餐,加个鸡蛋加根肠,五块钱就能吃饱。鸡蛋灌饼和手抓饼的区别,我研究了很久,鸡蛋灌饼的蛋是灌进饼里的。糖葫芦摊的老爷爷每天下午都在学校门口,一根两块钱,我从小学吃到初中。后来那个老爷爷不来了,听说是城管不让摆摊了,我还难过了很久。城市管理和小吃摊之间的矛盾,好像一直都没有很好地解决。地摊经济重新被提起来的那年,我家附近一下子多了好多小吃摊,热闹极了。夜市是城市的烟火气,没有夜市的城市总觉得少了一点人情味。台北的士林夜市是我去过最热闹的夜市,大鸡排、蚵仔煎、珍珠奶茶都排长队。大鸡排比我的脸还大,我一个人吃了一半就饱了,剩下的打包回酒店。

夫妻摊位记住熟客不吃香菜

常去的烧烤摊由夫妻一起照应。炉边烤串与桌边招呼分着进行。老板娘记得熟客不吃香菜。下单后还会专门转告掌炉的人。重复光顾把街边小摊变成了熟悉去处。

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