杂粮饭与蒸红薯轮换上桌：包装卖点之外开始细看配料

包装卖点之外开始细看配料

挑选全麦面包时有人开始细看配料表。包装上的全麦字样容易先吸引注意。配料表中的原料顺序提供了更多信息。零脂酸奶的名称也无法代替完整标示。购买前的关注从包装转向了食物本身。

不再迷信什么燃脂食物

我不再迷信什么燃脂食物，热量缺口才是唯一的硬道理。晚饭吃得早了，睡眠反而变好了，这是我没想到的好处。有段时间我对卡路里过度执着，连吃一颗葡萄都要算，现在想想挺可怕的。饮食焦虑最严重的时候，我对着一盘饺子哭了出来。现在我允许自己每周吃一次喜欢的东西，心态松了，体重反而稳了。楼下菜市场的大姐都认识我了，知道我只买鸡胸肉和青菜。用空气炸锅做的薯条，口感虽然差点意思，但解馋足够了。减脂一段时间后口味会变淡，以前爱吃的炸鸡现在觉得太腻。

自家厨房调整用油与酱汁

家常番茄炒蛋也能减少糖和油的用量。炒菜时有人换用了喷油壶。外卖轻食的酱汁分量却不容易把握。自制油醋汁可以按个人口味调整。清淡做法逐渐进入家人的日常烹饪。

减脂第三周，我终于敢站上体重秤了

减脂第三周，我终于敢站上体重秤了，掉了两斤半。早餐从煎饼果子换成燕麦加鸡蛋，头两天饿得上午十点就开始翻抽屉。水煮西兰花吃到第五天，我闻到那股味道就想逃。同事说我瘦了，我嘴上谦虚，心里乐了一整个下午。晚上七点以后不吃东西这条规矩，我坚持了四天就在夜宵摊前破功了。鸡胸肉用酸奶和黑胡椒腌一夜再煎，比白水煮的好吃太多。减脂餐最难的不是饿，是看着家里人吃红烧肉还要假装无所谓。我妈总觉得我在虐待自己，每次视频都要问一句吃饱没有。称重饮食坚持了一个月，我对一百克米饭有多少已经有了肉眼判断。