【自制地瓜干与牛轧糖反复试做】自制地瓜干反复调整软硬口感，糖炒栗子与烤红薯飘出冷天香气

自制地瓜干与牛轧糖反复试做

家里烤地瓜干时曾把成品烤得过硬。调整烤制过程后口感才慢慢合意。牛轧糖初次尝试也遇到软硬不合适。反复试做让家里摸清材料状态。做好的糖果装进盒子送给朋友。节日的小礼物由自家厨房准备完成。零食制作多了试吃与分享的乐趣。

鸭脖子是我追剧的最佳伴侣

鸭脖子是我追剧的最佳伴侣，周黑鸭和绝味我都吃，各有各的好。周黑鸭偏甜，绝味偏辣，煌上煌介于两者之间，这是我吃了几年总结出的结论。有一次啃鸭脖啃到半夜，第二天醒来嘴唇肿了，辣得我一整天说不了话。鸡爪我只吃泡椒的，酸辣开胃，啃完手上的味道一晚上都洗不掉。虎皮凤爪是我对广式茶点的最爱，在家吃零食版的也挺过瘾。德芙的广告语我至今都记得，纵享丝滑，可我现在更喜欢吃费列罗。费列罗是我第一次收到的情人节礼物，三颗装的，我舍不得吃放到化了。进口超市里的零食贵得离谱，一小包饼干要四十多，我只敢看看。零食量贩店开了以后，我的零食支出直接翻了一倍。

跟婆婆在零食问题上吵过好几次

跟婆婆在零食问题上吵过好几次，最后达成协议，一周只能吃两次。自己做零食也挺有乐趣，我试着烤过一次地瓜干，干得像木片。第二次做地瓜干我降低了温度，延长了时间，终于软糯好吃了。自制的牛轧糖我做了三次才成功，前两次要么太硬要么太软。现在过年我都会做一盒牛轧糖送给朋友，大家都说比外面的好吃。炒栗子是秋天最美的味道，街口那家糖炒栗子每天都排长队。刚出锅的糖炒栗子烫手，我等不及，剥一颗吹两下就塞进嘴里。栗子吃多了容易胀气，这是我连吃两斤之后得出的惨痛教训。