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夜市鸡排与蚵仔煎摊前等候出锅,现炒粉面装盘端上街边小桌,砂锅虾蟹粥香留在夜间摊头
天价月饼前几年很常见
天价月饼前几年很常见,一盒上千块,现在终于被管住了。我们公司每年中秋都发月饼,一盒八个,我都拿回家分给爸妈。那时候的月饼又硬又甜,可一家人围着桌子分着吃,觉得特别香。自己做月饼是我去年中秋的新尝试,买了模具和材料,做了一下午。自制的月饼皮太厚了,馅又太少,看起来像个馒头,但爸妈都说好吃。中秋节晚上一家人在院子里赏月吃月饼,是我记忆中最温暖的画面。在外地工作的那几年,中秋都是一个人过的,一个人吃月饼特别没滋味。那年中秋我一个人在出租屋里,对着手机里的月亮视频,跟爸妈视频通话。
广州的夜宵文化特别丰富
广州的夜宵文化特别丰富,凌晨三点还能吃到肠粉、砂锅粥和烧腊。砂锅粥是广州夜宵的灵魂,虾蟹粥熬得绵密,鲜得掉眉毛。在广州的大排档吃了一顿砂锅粥,三个人才花了一百块,太划算了。成都的冒菜和串串是夜宵的首选,红油翻滚,越吃越上头。在成都吃串串,最后是数签子算钱的,我们吃了两百多根签子。重庆的小面摊遍布大街小巷,二两小面加个煎蛋,八块钱就能吃得满头大汗。重庆人吃小面不分早中晚,凌晨两点的面馆照样坐满了人。深夜的面馆里总有一种孤独又温暖的感觉,大家都是各自吃各自的。吃夜宵的代价是第二天早上醒来,脸肿得像个包子。
手抓饼是我的平价早餐
手抓饼是我的平价早餐,加个鸡蛋加根肠,五块钱就能吃饱。鸡蛋灌饼和手抓饼的区别,我研究了很久,鸡蛋灌饼的蛋是灌进饼里的。糖葫芦摊的老爷爷每天下午都在学校门口,一根两块钱,我从小学吃到初中。后来那个老爷爷不来了,听说是城管不让摆摊了,我还难过了很久。城市管理和小吃摊之间的矛盾,好像一直都没有很好地解决。地摊经济重新被提起来的那年,我家附近一下子多了好多小吃摊,热闹极了。夜市是城市的烟火气,没有夜市的城市总觉得少了一点人情味。台北的士林夜市是我去过最热闹的夜市,大鸡排、蚵仔煎、珍珠奶茶都排长队。大鸡排比我的脸还大,我一个人吃了一半就饱了,剩下的打包回酒店。
夜宵邀约随着作息重新安排
朋友聚会有时会约到夜宵摊上。吃得太晚后有人觉得休息受到影响。需要早起时便会推迟下一次邀约。熟悉摊位仍留在偶尔相聚的名单中。夜间用餐开始结合各自作息选择时间。
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