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吃饭时合上工作页面留出休息时间:认识一个食堂的大叔

· 来源:旧街新晴 · 作者:伍景棠
责任编辑:葛语宁 · 二审:潘清榆 · 三审:倪若岑

认识一个食堂的大叔

我认识一个食堂的大叔,在学校做了二十多年饭,看着一届又一届学生毕业。那位大叔说最开心的就是毕业好多年的学生回来,还记得他做的红烧肉。有一年毕业季,我们班凑钱给食堂的阿姨送了一束花,她感动得哭了。食堂是一个充满回忆的地方,青春里的很多故事都发生在那张长条桌上。我和我老公就是在大学食堂认识的,他打饭时不小心把汤洒在了我的衣服上。女儿上幼儿园之后,我最关心的就是幼儿园的伙食,每周都会看食谱。幼儿园的食谱看起来营养均衡,可女儿回来说最好吃的是周五的小馒头。孩子在学校吃饭吃不饱这个问题,让好多家长都很头疼。

食堂早餐接住上班前的一餐

食堂早餐摆出豆浆和油条。包子馒头也在取餐台上等候。小米粥旁边还能配咸鸭蛋。常来的人渐渐熟悉了供餐口味。上班前的用餐不必再绕到别处。

有时候炸串摊的油用了好几天都不换

有时候炸串摊的油用了好几天都不换,黑乎乎的,但我们照吃不误。现在想想那些地沟油炸串吃了好几年,居然没出什么问题,真是命大。小龙虾是夏天夜宵的绝对主角,一盆麻辣小龙虾配一扎啤酒,人生巅峰。潜江的油焖大虾我专门去吃过一次,个头大,虾黄饱满,太香了。吃小龙虾最大的问题是剥壳,戴着一次性手套剥了一晚上,手指都被扎破了。有人说吃小龙虾是在吃调料,这话不无道理,我最爱吃的其实是那个汤汁拌面。小龙虾的价格一年比一年贵,以前三十块一斤,现在要六七十。螺蛳粉的路边摊是柳州的一大特色,我在柳州一天吃了三顿螺蛳粉。

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