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自己当家以后,请客不再追求菜多,客人走后剩下的菜够我们吃一个礼拜

· 来源:一隅慢记 · 作者:穆清苒
责任编辑:曹知苒 · 二审:郑语禾 · 三审:花语原

有一回我请了几个同事来家里吃饭,结果我老公临时加班

有一回我请了几个同事来家里吃饭,结果我老公临时加班,我一个人忙活了一整天。同事们走后,他才回来,看着一桌残羹剩饭说,下次我一定在家。聚餐时我最喜欢的环节是饭后,大家瘫在沙发上喝茶聊天。那时候没有人看手机,只有说不完的话和停不下来的笑声。家庭聚餐最让我头疼的是长辈催婚,一顿饭吃得像审讯。大姑问我什么时候结婚,二姨问我有没有对象,我只能埋头扒饭。后来我学会了转移话题,夸大姑的红烧肉做得好,她立马就忘了催婚的事。朋友搬新家的暖房饭,我们几个人一起下厨,在新厨房里挤成一团。

厨房太小,只能容一个人转身

厨房太小,只能容一个人转身,我们只好排队上灶台。那天做的饭有点咸,但大家都说是暖房饭最好吃的一次。请客吃饭也能看出一个人的人品,比如会不会对服务员客气。有次和一个新认识的朋友吃饭,他对服务员呼来喝去,我就没再和他联系了。过节聚餐我最爱包饺子,大家围坐一圈,一边包一边聊天。饺子馅我妈调得最好,猪肉白菜加一点虾仁,鲜得掉眉毛。有人包的饺子像元宝,有人包的像包子,还有人包的直接散了架。散了架的饺子煮出来就是一锅片儿汤,我们也照样吃得津津有味。

请朋友来家里吃饭

请朋友来家里吃饭,比去餐馆吃更有人情味。我家的餐桌是可以拉伸的,平时四人座,来客人时能坐八个。买这张桌子的时候我就想好了,要经常请朋友来家里吃饭。朋友们都说我家是聚会据点,每个月至少有一次大聚会。有次聚会来了十二个人,我一个人做了十五道菜,累得第二天腰都直不起来。一人一菜的聚会特别有意思,能吃到天南地北的家乡菜。有个东北朋友带了一大盆猪肉炖粉条,香得大家抢着吃。还有个朋友不会做饭,带了一箱啤酒,说这就是他的拿手菜。聚餐的时候最尴尬的是冷场,幸好我们有个朋友特别能聊,一个人能撑起全场。

说没事没事,小孩子嘛

我说没事没事,小孩子嘛,然后默默拿拖把擦了半个小时。朋友失恋那天,我们几个人陪她吃了一晚上的麻辣香锅。聚餐时点菜的人压力最大,点少了怕不够,点多了怕浪费。我现在点菜有个公式,人数加一,荤素搭配,再来一个汤。有次给外国朋友点菜,我点了一盘皮蛋豆腐,他们看着黑乎乎的皮蛋不敢动筷子。后来有一个勇敢的尝了一口,竟然说很好吃,其他人才纷纷跟上。在国外和朋友聚餐,大家都习惯带一瓶酒或者一道甜点上门。我入乡随俗,每次去别人家吃饭都会带一盒自己烤的饼干。

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