小家电添置之后回看使用频率，彩色珐琅锅炖肉后面对搬洗难题

厨房的锅铲我有好几把

厨房的锅铲我有好几把，铁的、木的、硅胶的，不同的锅配不同的铲。漏勺是捞饺子捞面条必备的，我家有大中小三个。汤勺我喜欢不锈钢的，耐用好洗。打蛋器我买了电动的，打发蛋白特别快，做蛋糕方便多了。手动打蛋器打奶油，我打了半小时胳膊都酸了，奶油还没发。量杯量勺是新手做饭的好帮手，我现在还在用。厨房秤是烘焙必备的，差几克都可能失败。我第一次做蛋糕没用秤，凭感觉放面粉，结果蛋糕成了饼。锅具越来越多，柜子越来越挤，厨房收纳成了我的心病。

砂锅与珐琅锅各有拿用感受

砂锅常被选来煲汤和焖饭。突然改变冷热的经历让砂锅出现裂纹。之后使用砂锅时家里人更留意状态。珐琅锅的颜色则吸引了另一种喜好。锅里炖出的牛肉带着浓稠酱汁。沉重锅体让清洗和搬动变得费力。好看与好用都被放进实际使用的考量里。

小家电添置后还要看使用频率

空气炸锅被用来烤鸡翅和红薯。容量有限时一家人的食物要分批完成。烤箱试过蛋糕后却可能逐渐闲置。破壁机能打豆浆也带来早晨的噪声。家人休息因此会影响开机时间。微波炉更多承担日常热饭的任务。小家电的去留慢慢取决于真实使用场景。