彩色珐琅锅炖肉后面对搬洗难题-小家电添置之后回看使用频率-砂锅冷热变化留下开裂经历

小家电添置后还要看使用频率

空气炸锅被用来烤鸡翅和红薯。容量有限时一家人的食物要分批完成。烤箱试过蛋糕后却可能逐渐闲置。破壁机能打豆浆也带来早晨的噪声。家人休息因此会影响开机时间。微波炉更多承担日常热饭的任务。小家电的去留慢慢取决于真实使用场景。

空气炸锅是近几年最火的厨房电器

空气炸锅是近几年最火的厨房电器，我也跟风买了一个。空气炸锅做鸡翅特别好吃，外脆里嫩，还不用放油。我用空气炸锅烤红薯，烤得流糖，比街边的还香。空气炸锅容量小，一家四口用要分好几次。我曾经用微波炉热鸡蛋，结果鸡蛋炸了，满炉子都是蛋。被炸过一回，我再也不敢用微波炉热带壳的鸡蛋了。烤箱是烘焙爱好者的必备，我买了一个三十升的。烤箱用了半年，烤了几次蛋糕就闲置了，现在成了储物柜。破壁机打豆浆米糊都好用，但声音太大，像拖拉机。

刀板量具和锅具一起重新归位

菜刀用了很久后需要重新打磨。长辈熟练的磨刀动作让晚辈前去求助。生肉、熟食和蔬菜的菜板也分开摆放。漏勺与汤勺按平日用途留在手边。量杯量勺给初学者提供了参照。锅具增多后橱柜空间又显得拥挤。整理后的厨房留下了更常取用的器具。

砂锅与珐琅锅各有拿用感受

砂锅常被选来煲汤和焖饭。突然改变冷热的经历让砂锅出现裂纹。之后使用砂锅时家里人更留意状态。珐琅锅的颜色则吸引了另一种喜好。锅里炖出的牛肉带着浓稠酱汁。沉重锅体让清洗和搬动变得费力。好看与好用都被放进实际使用的考量里。