晚归食客走进街边热面馆_夜市摊前鸡排与蚵仔煎各有等待

夜市摊前鸡排与蚵仔煎各有等待

热闹夜市的摊前聚着等小吃的人。鸡排炸好后散出油香。蚵仔煎也在铁板上慢慢成形。珍珠奶茶被提在逛摊的手里。吃不完的小吃打包后再带回住处。

炒河粉摊留下翻锅的热闹

炒粉炒面是夜市常见的选择。大铁锅前的摊主不断翻动食材。火光与锅铲声吸引路过的人停留。干炒河粉的口感更合部分食客喜好。刚炒好的粉面被装盘端到小桌上。

学了好几年都包不好

我学了好几年都包不好，不是漏米就是绑不紧，煮出来都散了。南方人爱吃肉粽，北方人爱吃甜粽，每年端午节网上都要吵一次。我是咸甜都爱的那种人，蛋黄肉粽和红枣粽我都能吃好几个。嘉兴的五芳斋粽子是我心目中的标杆，肥瘦相间的鲜肉粽，糯米油润。有一年端午收到了八盒粽子礼盒，吃到七月份都没吃完。粽子礼盒的包装越来越夸张，里面还配了咸鸭蛋和绿豆糕，价格也翻了好几倍。冷冻的粽子拿出来蒸一蒸，配一碗白糖，是我夏天的早餐。粽子不好消化，我有一次一口气吃了三个，胃胀了一整天。端午节的咸鸭蛋要挑红心流油的，筷子一戳，油就冒出来了。

手抓饼是我的平价早餐

手抓饼是我的平价早餐，加个鸡蛋加根肠，五块钱就能吃饱。鸡蛋灌饼和手抓饼的区别，我研究了很久，鸡蛋灌饼的蛋是灌进饼里的。糖葫芦摊的老爷爷每天下午都在学校门口，一根两块钱，我从小学吃到初中。后来那个老爷爷不来了，听说是城管不让摆摊了，我还难过了很久。城市管理和小吃摊之间的矛盾，好像一直都没有很好地解决。地摊经济重新被提起来的那年，我家附近一下子多了好多小吃摊，热闹极了。夜市是城市的烟火气，没有夜市的城市总觉得少了一点人情味。台北的士林夜市是我去过最热闹的夜市，大鸡排、蚵仔煎、珍珠奶茶都排长队。大鸡排比我的脸还大，我一个人吃了一半就饱了，剩下的打包回酒店。