蒸鸡蛋羹要用温水调蛋液_炒蛋要用小火慢慢推

热菜直接放进冰箱会让压缩机多干活

热菜直接放进冰箱会让压缩机多干活，还会让别的菜变质。剩菜放凉的时间最好不超过两小时，我一般吃完饭就收。我给每个剩菜盒都贴上日期，一目了然。微波炉加热剩菜的时候，我会在碗上盖一个专用的盖子。剩菜加热一定要热透，中间冰凉的那种吃了容易拉肚子。有一次吃了没热透的剩菜，我拉了一整夜的肚子。剩下的炒饭不能在室温下放太久，听说会长一种耐热的细菌。外卖吃不完的那一半，我第二天带去公司当午饭。

休息日的早午饭我会做得隆重一点

休息日的早午饭我会做得隆重一点，煎培根配炒蛋。培根煎出来的油我留着，第二天用来炒青菜特别香。炒蛋要用小火慢慢推，出锅时还带点湿润才好吃。我老公炒的鸡蛋总是老得像橡皮，他还挺得意。早上热牛奶我用小奶锅，一不留神就溢锅了。溢出来的牛奶在灶台上烧糊，那股焦味一上午都散不掉。换了个带防溢功能的小奶锅之后，我终于能安心刷牙了。我妈来住的那一周，每天早上桌上都有四五样小菜。被我妈伺候了一周早饭，我体重涨了两斤。

早上的咖啡我用手冲

早上的咖啡我用手冲，磨豆的声音能让我彻底醒过来。手冲壶的细嘴口我每周用柠檬酸泡一次，去掉水垢。一杯咖啡一片吐司，就是我一个人在家时的全部早餐。一个人吃早饭的时候，我会坐在阳台上晒晒太阳。我讨厌早上洗锅，所以早饭尽量只用一口锅。一口平底锅解决所有早饭，煎蛋煎饼热馒头都用它。那口平底锅的不粘涂层已经开始脱落，我还没舍得换。牛油果吐司在网上很火，我做了一次觉得也就那样。早上蒸的玉米棒子我会多蒸两根，下午当零食。

楼下那只三花猫天天在垃圾房门口等我

楼下那只三花猫天天在垃圾房门口等我。剩汤我会冻成冰块，以后做菜时当高汤用。冻成冰块的高汤一块一块装进密封袋，用起来特别方便。剩下的米饭做成了饭团，裹上海苔就是第二天的午餐。剩下的半个洋葱我包上保鲜膜放冰箱，三天之内用掉。切开的洋葱放久了会串味，冰箱里一打开全是洋葱味。剩下的半根胡萝卜被我切成丝凉拌了，一点没浪费。剩下半盒豆腐我泡在清水里，每天换一次水能放三天。