菜场门口鲜花随食材一起回家_菜场日常

豆腐摊记得熟客的分量

卖豆腐的摊主记得熟客常买的分量。熟客走近时摊主已经动手切豆腐。问价之外的闲聊也发生在摊前。偶尔忘带手机的顾客会遇到赊账的照应。常来常往让买菜多了一份熟悉。

独居买菜开始留意分量

独居厨房常遇到蔬菜买多的问题。冰箱底部容易留下被遗忘的菜。整颗冬瓜也未必适合独居者带回家。按块出售的冬瓜更方便按需购买。少量多次买菜成为另一种安排。

时令菜最便宜也最好吃

时令菜最便宜也最好吃，我尽量按季节买菜。春天的香椿芽贵得离谱，我还是忍不住买了一小把尝鲜。初夏的毛豆一块五一斤，我买了一大袋回家剥。剥毛豆是我和女儿的亲子活动，她剥得比我还快。秋天的螃蟹上市那几天，菜市场的鱼摊前排满了人。冬至前后的羊肉最抢手，我提前三天就去订了。进口超市里那些花花绿绿的调料，我每次都只是看看。有一回在进口超市买了一罐鹰嘴豆泥，吃了一口就放弃了。便利店的蔬菜虽然贵，但是加班到深夜也能买到。

蒸锅里同时放红薯玉米和鸡蛋

蒸锅里同时放红薯玉米和鸡蛋，一锅出一顿早饭。红薯蒸二十分钟就软糯了，掰开冒着热气。紫薯蒸出来颜色漂亮，女儿说像吃了一块宝石。南瓜小米粥是秋天早晨的标配，金黄金黄的看着就暖。有一阵子我迷上了做法式吐司，把面包泡在蛋奶液里煎。法式吐司撒上糖粉的样子，让我拍了好几张照片发朋友圈。发朋友圈的早餐照片永远比我平时吃的好看十倍。平时的早饭其实很潦草，常常是站在灶台边扒几口就出门。