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咖啡店员记住熟客的燕麦拿铁 挂耳咖啡放进出差行李 花果香与坚果香带出咖啡豆差异

· 来源:桥西小日子 · 作者:廉予岑
责任编辑:尤安蔓 · 二审:于景榆 · 三审:章书宁

咖啡店我现在只在需要找个地方坐着办公的时候才去

咖啡店我现在只在需要找个地方坐着办公的时候才去,一杯三十多不常喝了。咖啡店的店员会在杯子上写你的名字,有一次把我的名字写错了,我也没好意思纠正。在咖啡店待了一下午,只点了一杯中杯美式,心里一直有点不好意思。手冲咖啡是我去年才开始尝试的爱好,前前后后买了一千多块的器具。磨豆机、手冲壶、滤杯、电子秤,一套下来我才发现这是个无底洞。我第一次手冲的咖啡又酸又涩,咖啡店的老板说是我水温太高了。九十二度的水、一比十五的粉水比,这个参数是我试了二十几次才找到的。埃塞俄比亚的耶加雪菲有一股柠檬和花香,第一次喝的时候我惊呆了。原来咖啡不只是苦的,还可以是酸的、甜的、带水果香的。

考研那年我每天喝三包速溶咖啡

考研那年我每天喝三包速溶咖啡,最后成绩出来,差了两分。咖啡对我来说已经不是提神了,而是一种仪式感,不喝就感觉一天没开始。有段时间我试着戒咖啡,第二天就头痛欲裂,一整天昏昏沉沉。戒咖啡失败之后我改成每天只喝一杯,下午两点以后坚决不喝。下午四点喝了一杯拿铁,结果那天晚上翻来覆去到三点都没睡着。咖啡因对每个人的影响不一样,我老公晚上喝咖啡照样睡得香,我就不行。拉花是我最想学却一直学不会的技能,我拉出来的心形像一坨鼻涕。报了个三百块的拉花体验课,老师手把手教了两个小时,我才勉强拉出一个叶子。意式咖啡机太贵了,我买了一个摩卡壶,五十块钱,煮出来也挺香的。

可能是我的舌头不够敏感

可能是我的舌头不够敏感,再贵的咖啡对我来说都是苦水。不过那杯瑰夏确实有一股茉莉花的香气,凉了以后更明显。咖啡店里的甜点往往比咖啡还贵,一块小蛋糕要三十多,我一般不点。可颂配美式是我认为最完美的咖啡店早餐,酥脆的面包配苦苦的咖啡。周末早上去咖啡店吃个早午餐,是我对自己一周辛苦工作的奖励。有段时间我每天早上在家做咖啡,一个月下来省了好几百块钱。可省下来的钱又被我拿去买了更贵的咖啡豆,根本没省到。咖啡圈的鄙视链挺有意思的,喝手冲的看不起喝拿铁的,喝拿铁的看不起喝速溶的。我觉得喝什么咖啡都是个人喜好,没有高低之分,开心最重要。

每天早上端着一杯热咖啡站在窗前

每天早上端着一杯热咖啡站在窗前,看着楼下来来往往的人,觉得自己也是其中一员。我爷爷每天早上第一件事就是泡一壶茶,搪瓷缸子里茶垢厚厚一层。小时候偷喝过一口爷爷的浓茶,苦得我直吐舌头,他在一旁哈哈大笑。我真正开始喝茶是在二十八岁那年,一位客户送了我一盒西湖龙井。明前龙井泡在玻璃杯里,茶叶一根根竖着往下沉,好看得像跳舞。龙井的那股豆香味,第一次喝我就记住了,后来再喝别的绿茶总觉得少点什么。绿茶要用八十度左右的水泡,太烫了会把茶叶烫熟,这是茶店老板教我的。我以前一直用开水泡绿茶,难怪总觉得苦涩,原来是方法错了。碧螺春有一股特别的花果香,据说是因为茶树和果树种在一起。

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