第一次做的鸡蛋羹全是蜂窝眼，被我妈伺候了一周早饭

早上的咖啡我用手冲

早上的咖啡我用手冲，磨豆的声音能让我彻底醒过来。手冲壶的细嘴口我每周用柠檬酸泡一次，去掉水垢。一杯咖啡一片吐司，就是我一个人在家时的全部早餐。一个人吃早饭的时候，我会坐在阳台上晒晒太阳。我讨厌早上洗锅，所以早饭尽量只用一口锅。一口平底锅解决所有早饭，煎蛋煎饼热馒头都用它。那口平底锅的不粘涂层已经开始脱落，我还没舍得换。牛油果吐司在网上很火，我做了一次觉得也就那样。早上蒸的玉米棒子我会多蒸两根，下午当零食。

冻过的米饭用微波炉叮三分钟

冻过的米饭用微波炉叮三分钟，口感跟新煮的差不多。剩下的红烧肉加点土豆再炖一次，比第一天还好吃。炖菜类的剩菜反而越热越入味，这是我总结出来的规律。剩下的半锅鸡汤，我第二天拿来下面条。鸡汤面里卧一个荷包蛋，是我最喜欢的剩菜吃法。剩饺子用油煎成锅贴，女儿反而比吃水饺还开心。煎剩饺子的时候要加一点水盖上锅盖，底部才会焦脆。吃剩的馒头切片裹上蛋液煎一煎，就是一道新早点。剩下的烤鸭架子我熬了一锅白菜汤，鲜得不得了。

休息日的早午饭我会做得隆重一点

休息日的早午饭我会做得隆重一点，煎培根配炒蛋。培根煎出来的油我留着，第二天用来炒青菜特别香。炒蛋要用小火慢慢推，出锅时还带点湿润才好吃。我老公炒的鸡蛋总是老得像橡皮，他还挺得意。早上热牛奶我用小奶锅，一不留神就溢锅了。溢出来的牛奶在灶台上烧糊，那股焦味一上午都散不掉。换了个带防溢功能的小奶锅之后，我终于能安心刷牙了。我妈来住的那一周，每天早上桌上都有四五样小菜。被我妈伺候了一周早饭，我体重涨了两斤。

粥饼是我奶奶的做法

粥饼是我奶奶的做法，小时候她经常这样处理剩粥。剩下的面条第二天坨成了一块，我加了酱油炒成了炒面。剩下的火锅底料和汤，我第二天用来煮了一锅麻辣烫。剩下的牛排切丁炒饭，口感比牛排本身还让我惊喜。婆婆总是把剩菜留到发馊才舍得扔，我每次看着都很难受。老一辈节俭惯了，扔一口剩菜都觉得是在犯错。婆婆嘴上答应了，转头还是把剩菜藏在冰箱最里面。冰箱最里面那碗被婆婆藏起来的剩菜，我发现时已经长毛了。