菜场日常：清晨吆喝声唤醒街边菜市场

周六早上七点我就拎着布袋子出门了

周六早上七点我就拎着布袋子出门了，菜市场门口的豆浆摊已经排了五六个人。楼下那家菜市场改造之后地面干净多了，再也不用踮着脚躲水坑。卖豆腐的王阿姨记得我每次只要半块老豆腐，看见我就直接切好了。我妈教过我挑西红柿要看蒂，蒂是绿的说明刚摘不久，这招我用了十几年。上周买的一把小葱才两块钱，回家种在花盆里，现在已经割了三茬。菜价这东西真是一天一个样，昨天三块五的黄瓜今天就涨到四块八了。跟摊主砍价我从来砍不下来，每次开口说便宜点，人家抓把香菜塞给我就算完事。早市和晚市完全是两种逛法，早上图新鲜，傍晚六点以后图便宜。晚上七点去买菜，摊主急着收摊，一大袋青菜五块钱全给我了。

独居买菜开始留意分量

独居厨房常遇到蔬菜买多的问题。冰箱底部容易留下被遗忘的菜。整颗冬瓜也未必适合独居者带回家。按块出售的冬瓜更方便按需购买。少量多次买菜成为另一种安排。

煮好的鸡蛋马上泡冷水

煮好的鸡蛋马上泡冷水，壳就特别好剥。小米粥要小火熬四十分钟，上面那层米油最养人。熬粥太费时间，我便用电饭煲预约，醒来就能喝。豆浆机的轰鸣声是我家早晨的起床铃。自己打的豆浆比外面买的浓多了，就是渣太多。豆浆渣我加点面粉和鸡蛋煎成小饼，一点都不浪费。早餐的燕麦片我用牛奶泡一晚上，第二天直接吃。隔夜燕麦里加一勺蜂蜜和几颗蓝莓，像在咖啡馆吃早餐。我女儿不爱吃早饭，每天早上都要哄半天。