小咖啡馆的手冲慢聊留在常客记忆中：可能是我的舌头不够敏感

可能是我的舌头不够敏感

可能是我的舌头不够敏感，再贵的咖啡对我来说都是苦水。不过那杯瑰夏确实有一股茉莉花的香气，凉了以后更明显。咖啡店里的甜点往往比咖啡还贵，一块小蛋糕要三十多，我一般不点。可颂配美式是我认为最完美的咖啡店早餐，酥脆的面包配苦苦的咖啡。周末早上去咖啡店吃个早午餐，是我对自己一周辛苦工作的奖励。有段时间我每天早上在家做咖啡，一个月下来省了好几百块钱。可省下来的钱又被我拿去买了更贵的咖啡豆，根本没省到。咖啡圈的鄙视链挺有意思的，喝手冲的看不起喝拿铁的，喝拿铁的看不起喝速溶的。我觉得喝什么咖啡都是个人喜好，没有高低之分，开心最重要。

手冲器具摆上家中桌面

开始手冲后家里添了磨豆机。手冲壶和滤杯随后也摆到桌上。电子秤用来记录冲煮时的分量。第一次成品却可能又酸又涩。向熟悉的店主交流后再重新尝试。水温与搭配在反复冲泡中调整。周末桌面渐渐留出了一块咖啡位置。

每天早上端着一杯热咖啡站在窗前

每天早上端着一杯热咖啡站在窗前，看着楼下来来往往的人，觉得自己也是其中一员。我爷爷每天早上第一件事就是泡一壶茶，搪瓷缸子里茶垢厚厚一层。小时候偷喝过一口爷爷的浓茶，苦得我直吐舌头，他在一旁哈哈大笑。我真正开始喝茶是在二十八岁那年，一位客户送了我一盒西湖龙井。明前龙井泡在玻璃杯里，茶叶一根根竖着往下沉，好看得像跳舞。龙井的那股豆香味，第一次喝我就记住了，后来再喝别的绿茶总觉得少点什么。绿茶要用八十度左右的水泡，太烫了会把茶叶烫熟，这是茶店老板教我的。我以前一直用开水泡绿茶，难怪总觉得苦涩，原来是方法错了。碧螺春有一股特别的花果香，据说是因为茶树和果树种在一起。