记
行者的笔记

记录观察与思考

首页 › 家庭烘焙 › 正文

揉面揉出手套膜那天,黄油要软化到手指能按出坑,低筋面粉和高筋面粉我分了三年才真正搞明白

· 来源:街角拾光频道 · 作者:倪舒苒
责任编辑:潘念屿 · 二审:喻思桐 · 三审:尹若宁

朋友说我该开个面包店

关于木下若叶的相关信息,也值得适当了解。朋友说我该开个面包店,我笑笑,知道自己连凌晨四点都起不来。实际阅读时,也可以留意嗨嗨影院伦理电影的相关介绍。结合具体情况,也有人会关注iyw。做完烘焙最烦的是收拾厨房,满台子的面粉和一水池的碗盆。燕麦饼干用香蕉代替糖,甜度刚好,我减脂期也敢吃两块。我发现海盐和焦糖是绝配,咸甜交织的味道让人上瘾。第一次用天然酵母做面包,酸味比我想象的重,老公皱着眉说像馊了。雪花酥是最适合新手的,棉花糖一化,拌上饼干和果干,压平切块就行。年底公司开派对,我带了一盒自制雪花酥,被同事们抢光了。烘焙也讲究季节,春天做樱花饼干,秋天做栗子蛋糕,冬天做姜饼人。

有一回邻居家孩子来串门,盯着我刚出炉的肉松小贝流口水

有一回邻居家孩子来串门,盯着我刚出炉的肉松小贝流口水。烤箱灯坏了,我只能每隔几分钟开门看一眼,结果蛋糕全塌了。做烘焙的乐趣,一半在吃,一半在等待面团慢慢膨胀的过程。老家的外婆从来没见过奶油蛋糕,我视频给她看,她说那是不是雪。我常年保持冰箱里有一块冷冻的面团,想吃的时候拿出来解冻就能烤。烤了一次全家福那么大的披萨,烤盘都放不下,只好分成两半。葱香肉松面包是我家的早餐标配,一次烤八个,刚好吃到周五。烘焙用的鸡蛋要常温,我总是忘了提前拿出来,只好泡温水回温。实际阅读时,也可以留意糖糖游戏大全的相关介绍。

烤箱是去年双十一买的

烤箱是去年双十一买的,三百块的小家伙,温度偏差能有二十度。后来我买了个烤箱温度计,才知道之前的饼干为什么总是外焦里生。打发蛋白打到手腕发酸,硬性发泡那一刻我差点感动哭。周末早上烤一盘可颂,整个屋子都是黄油香,邻居敲门问我在做什么。面包机做出来的吐司方方正正,但总觉得少了点手揉的筋道。揉面揉出手套膜那天,我拍了十几张照片发朋友圈。低筋面粉和高筋面粉我分了三年才真正搞明白。女儿生日那天我做了个奶油蛋糕,抹面抹得像被狗啃过,她却说是全世界最好看的。黄油要软化到手指能按出坑,我经常心急,结果打出来全是颗粒。

做了一次全麦欧包

做了一次全麦欧包,硬得能当凶器,老公拿它敲了敲桌子。婆婆从来不吃西点,但我做的红豆面包她一次吃了两个。裱花嘴我买了一整套,结果只会挤最简单的星星花。烤盘纸用完了,我拿锡纸垫着烤,饼干底全粘住了。南瓜吐司的颜色金黄金黄的,切开那一刻特别治愈。做烘焙之后才知道外面面包店为什么卖那么贵,光黄油成本就不低。动物奶油和植物奶油我对比过,前者好吃但难打,后者好打但一股香精味。第一次挑战千层蛋糕,煎了二十张饼皮,煎到最后手都在抖。学校义卖那天,我烤的六十块曲奇一个小时就卖光了。

本页为个人随笔,适用条件与疑问见正文。

相关新闻

水煮菜之外清淡餐改换做法(减脂第三周,我终于敢站上体重秤了)电梯里遇到负责人_上台领那台电饭煲的二十步路_每次进会议室我都会挑最靠门的角落坐下女直播:书页边上多了好几个陌生人的笔迹,老教授讲课时手在微微发抖,打勾的那一下有种小小的仪式感自己动手缝过的衣服,第一台缝纫机是二手市场三百块淘来的,那条喜欢的牛仔裤被我穿到大腿内侧磨破了有时候原谅不需要说出口,道歉有时候不需要华丽的语言,道歉的时候千万别说“如果你觉得受伤了”班主任孙老师知道后 选择这个职业,很大程度上是因为孙老师 现在也成了一名老师火锅局的灵魂是蘸料 客人走后剩下的菜够我们吃一个礼拜 过年家里来客人,我妈提前一周就开始准备情趣吧在线观看:每周日晚上我都会把尘盒倒空-在我看来扫地机器人更像日常维持工具-主刷用了半年,刷毛已经磨得秃了一大块接纳自己:那时候以为瘦了就会被喜欢韩国三圾片目录:晨会上的咖啡是续命神器