庄园旅行见到枝头成熟咖啡果，小咖啡馆的手冲慢聊留在常客记忆中，拉花练习拍下歪斜叶子图案

在那家小店喝咖啡

在那家小店喝咖啡，我总觉得时间都变慢了，城市的喧嚣都被挡在门外。可惜那家小店开了一年就关门了，老板说房租太贵，撑不下去了。小咖啡馆的生存真的很难，好喝不一定能活，网红不一定好喝。我去过一家网红咖啡店，排队一个小时，咖啡难喝到我喝了两口就扔了。那家店的特色是把咖啡做成一朵花的形状，拍照好看，喝起来全是奶油。咖啡加奶还是不加奶，我身边的朋友分成两派，经常为此争论。我是拿铁派的，觉得牛奶能中和咖啡的苦味，口感更顺滑。燕麦奶拿铁比牛奶拿铁多了一股谷物的香味，乳糖不耐受的我终于能放心喝了。乳糖不耐受这事我是三十岁才发现的，之前一直以为是咖啡伤胃。

哥伦比亚的豆子偏坚果和巧克力风味

哥伦比亚的豆子偏坚果和巧克力风味，适合做拿铁，我家常备。云南的保山小粒咖啡价格实惠，品质也不错，我很支持国产豆。去云南普洱旅游的时候参观过一个咖啡庄园，第一次见到咖啡树上的红果子。庄园主让我尝了一颗新鲜的咖啡果，果肉居然是甜的，跟想象完全不一样。挂耳咖啡是我出差的必备神器，酒店有热水就能喝上一杯像样的咖啡。冻干咖啡粉更方便，冷水也能溶，我夏天都是直接冲冰美式。三顿半的小罐子我攒了一抽屉，一直想拿去换东西，结果每次都错过返航日。雀巢速溶咖啡是我大学时期的回忆，一块钱一条，又甜又香。现在偶尔喝一包雀巢的一加二，那股熟悉的甜味让我想起考研的日子。

手冲器具摆上家中桌面

开始手冲后家里添了磨豆机。手冲壶和滤杯随后也摆到桌上。电子秤用来记录冲煮时的分量。第一次成品却可能又酸又涩。向熟悉的店主交流后再重新尝试。水温与搭配在反复冲泡中调整。周末桌面渐渐留出了一块咖啡位置。

考研那年我每天喝三包速溶咖啡

考研那年我每天喝三包速溶咖啡，最后成绩出来，差了两分。咖啡对我来说已经不是提神了，而是一种仪式感，不喝就感觉一天没开始。有段时间我试着戒咖啡，第二天就头痛欲裂，一整天昏昏沉沉。戒咖啡失败之后我改成每天只喝一杯，下午两点以后坚决不喝。下午四点喝了一杯拿铁，结果那天晚上翻来覆去到三点都没睡着。咖啡因对每个人的影响不一样，我老公晚上喝咖啡照样睡得香，我就不行。拉花是我最想学却一直学不会的技能，我拉出来的心形像一坨鼻涕。报了个三百块的拉花体验课，老师手把手教了两个小时，我才勉强拉出一个叶子。意式咖啡机太贵了，我买了一个摩卡壶，五十块钱，煮出来也挺香的。