女儿生日那天我做了个奶油蛋糕 做烘焙最大的花销不是材料 面包机做出来的吐司方方正正

烤箱是去年双十一买的

结合具体情况，也有人会关注无人区精品一号店。烤箱是去年双十一买的，三百块的小家伙，温度偏差能有二十度。实际阅读时，也可以留意www色的相关介绍。后来我买了个烤箱温度计，才知道之前的饼干为什么总是外焦里生。打发蛋白打到手腕发酸，硬性发泡那一刻我差点感动哭。周末早上烤一盘可颂，整个屋子都是黄油香，邻居敲门问我在做什么。面包机做出来的吐司方方正正，但总觉得少了点手揉的筋道。揉面揉出手套膜那天，我拍了十几张照片发朋友圈。低筋面粉和高筋面粉我分了三年才真正搞明白。女儿生日那天我做了个奶油蛋糕，抹面抹得像被狗啃过，她却说是全世界最好看的。黄油要软化到手指能按出坑，我经常心急，结果打出来全是颗粒。

做了一次全麦欧包

做了一次全麦欧包，硬得能当凶器，老公拿它敲了敲桌子。婆婆从来不吃西点，但我做的红豆面包她一次吃了两个。裱花嘴我买了一整套，结果只会挤最简单的星星花。烤盘纸用完了，我拿锡纸垫着烤，饼干底全粘住了。南瓜吐司的颜色金黄金黄的，切开那一刻特别治愈。做烘焙之后才知道外面面包店为什么卖那么贵，光黄油成本就不低。动物奶油和植物奶油我对比过，前者好吃但难打，后者好打但一股香精味。第一次挑战千层蛋糕，煎了二十张饼皮，煎到最后手都在抖。学校义卖那天，我烤的六十块曲奇一个小时就卖光了。此外，操她视频的相关内容可作为补充参考。

菠萝包的酥皮我总是做不出裂纹

菠萝包的酥皮我总是做不出裂纹，试了五次才勉强像样。有一次给闺蜜做生日蛋糕，路上急刹车，蛋糕在盒子里歪成了比萨斜塔。买了一袋法国面粉，一公斤八十多，用的时候我都舍不得撒手粉。发酵篮用藤条做的，脱模后面包表面有一圈圈纹路，特别有手作感。我烤的第一个酸面包，切开后孔洞像蜂窝，那是我最骄傲的一天。抹茶粉一定要过筛，不然蛋糕里会有一颗颗绿色的小疙瘩。小时候妈妈用电饭锅给我蒸蛋糕，那是我对烘焙最初的记忆。现在我也用电饭锅给儿子做蛋糕，告诉他这是外婆传下来的手艺。做吐司最怕的是收腰，我查了无数资料，最后发现是烤的时间不够。

有段时间我沉迷于研究减糖配方

有段时间我沉迷于研究减糖配方，做出来的东西家人都不爱吃。最失败的一次是烤网红脏脏包，可可粉撒得满厨房都是。做烘焙后我变得特别爱逛超市的烘焙区，一逛就是一个小时。看到孩子们吃我做的点心时满嘴是渣，那种幸福感很真实。现在每周日下午是我的烘焙时间，雷打不动，比去健身房还准时。带饭第一年，我算了一下，比点外卖省了将近六千块。周日晚上是我的备餐时间，一口气做好五天的饭菜分装进饭盒。公司微波炉只有两台，中午十二点排队热饭像在春运抢票。