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过年家里来客人,我妈提前一周就开始准备

· 来源:豆花巷口 · 作者:于亦宁
责任编辑:顾予芮 · 二审:薛若宁 · 三审:赵书蔓

请朋友来家里吃饭

请朋友来家里吃饭,比去餐馆吃更有人情味。我家的餐桌是可以拉伸的,平时四人座,来客人时能坐八个。买这张桌子的时候我就想好了,要经常请朋友来家里吃饭。朋友们都说我家是聚会据点,每个月至少有一次大聚会。有次聚会来了十二个人,我一个人做了十五道菜,累得第二天腰都直不起来。一人一菜的聚会特别有意思,能吃到天南地北的家乡菜。有个东北朋友带了一大盆猪肉炖粉条,香得大家抢着吃。还有个朋友不会做饭,带了一箱啤酒,说这就是他的拿手菜。聚餐的时候最尴尬的是冷场,幸好我们有个朋友特别能聊,一个人能撑起全场。

有一回我请了几个同事来家里吃饭,结果我老公临时加班

有一回我请了几个同事来家里吃饭,结果我老公临时加班,我一个人忙活了一整天。同事们走后,他才回来,看着一桌残羹剩饭说,下次我一定在家。聚餐时我最喜欢的环节是饭后,大家瘫在沙发上喝茶聊天。那时候没有人看手机,只有说不完的话和停不下来的笑声。家庭聚餐最让我头疼的是长辈催婚,一顿饭吃得像审讯。大姑问我什么时候结婚,二姨问我有没有对象,我只能埋头扒饭。后来我学会了转移话题,夸大姑的红烧肉做得好,她立马就忘了催婚的事。朋友搬新家的暖房饭,我们几个人一起下厨,在新厨房里挤成一团。

请客也是一门学问

请客也是一门学问,座位怎么安排,菜怎么上,都有讲究。我妈教我说,鱼头要对着最尊贵的客人,这是老家的规矩。上次请公婆吃饭,我特意把鱼头对着公公,他嘴上没说什么,脸上却笑开了花。朋友生日那天,我们在一家私房菜馆包了一个小包间。那家私房菜每天只接待两桌,菜单是厨师根据当天食材决定的。一顿饭吃了四个小时,十二道菜,每一道都让人惊喜。人均五百多,有点肉疼,但为了朋友的三十岁生日,值了。同学聚会最怕的是有人炫富,一开口就是我在哪买了房,开什么车。真正的朋友聚餐,是可以穿着拖鞋、素面朝天、吃到满嘴流油的。

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