夏日凉拌木耳搭配醋与小米辣，自拌沙拉按口味调整酱汁_清淡家常餐

营养师朋友告诉我

营养师朋友告诉我，蛋白质吃够比少吃一口饭更重要。减脂不是不吃主食，我花了半年时间和三斤反弹才明白这个道理。牛肉选里脊，猪肉选瘦肉，鸡肉去皮，现在买菜我像在做数学题。公司团建去吃烤肉，我一个人默默烤了一盘杏鲍菇。朋友约饭我都提前看菜单，能选清淡的店就绝不选川菜馆。晚饭只吃一碗蔬菜汤的那段日子，我半夜饿醒过好几次。我试过生酮，三天就头晕犯困，果断放弃了。轻断食十六比八我坚持了两个月，最大的收获是不再惦记早饭。腰围比体重更诚实，裤子松了一个扣眼的那天我比瘦五斤还开心。

食物秤买回来第一周天天用

食物秤买回来第一周天天用，第二周就被我塞进了抽屉。外卖点轻食，备注少酱，送来的酱汁还是多得能淹死生菜。玉米是我的主食替身，一根大概两百克，啃起来特别有满足感。我发现自己不是真的饿，而是嘴巴寂寞，嚼口香糖能顶一阵。那家网红代餐奶昔一盒一百九十九，喝了三天我就退了剩下的。减脂一年下来，我最大的变化是不再用吃东西来解压。周末逛超市，我推着车绕开了零食区，像在躲前任。番茄炒蛋少放糖少放油，依旧是我心里排第一的家常菜。有天加班到十一点，我实在扛不住，点了一份麻辣烫加了三份宽粉。

减脂餐做多了，我的厨艺意外地进步了

减脂餐做多了，我的厨艺意外地进步了，至少很会调酱汁了。坚持健康饮食最大的敌人，是那句今天就算了明天再说。体重反弹了三斤，我没有像以前那样崩溃，慢慢调回来就好。晚上馋了就煮一碗清汤挂面，加个荷包蛋，暖胃又不罪恶。我开始明白，健康饮食是照顾自己，而不是惩罚自己。减脂这一年花在买菜上的钱，比以前点外卖省了将近一半。有人问我现在怎么吃，我说就是正常吃饭，只是不再暴饮暴食了。第一次做戚风蛋糕，出炉十分钟就塌成了一张饼。

有人说减脂不能吃水果

有人说减脂不能吃水果，我偏不信，每天一个苹果照吃不误。魔芋面吃起来像在嚼橡皮筋，我买了五包，剩下四包到现在还在柜子里。周末的欺骗餐我选了火锅，结果第二天水肿得眼睛都睁不开。减脂期间学会了看配料表，才发现很多全麦面包第一位写的是小麦粉。那款号称零脂的酸奶，碳水含量高得吓人，我被包装骗了好几个月。我现在炒菜改用喷油壶，一盘青菜大概只用一小勺油。清蒸鲈鱼是我减脂期的救星，淋点蒸鱼豉油就很下饭。每天八杯水真的很难喝完，我买了个刻度水杯才勉强做到。跟着网上的食谱吃了两周，瘦了，但脸色也黄了，后来才知道吃得太素。