擀破面皮改做家常面片汤-蔬菜汁揉出孩子喜欢的彩色面条-黄瓜芝麻酱搭配夏日凉拌面

吃完面就生蒜的后果是

吃完面就生蒜的后果是，第二天开会我都不敢张嘴。拌面的时候加一勺面汤，能让酱料更容易化开。菠菜汁和面做出来的绿色面条，孩子特别爱吃，说像怪兽面。胡萝卜汁和面颜色也好看，就是煮完颜色会变淡。面条也有保质期，我上次翻出来一包过期半年的挂面，表面都有虫眼。面馆里最常听见的一句话是，老板，宽的还是细的？我在兰州吃面点的是韭叶，宽窄刚刚好，挂汤也不错。拉面师傅抻面那几下动作，像在表演杂技。我曾经在店门口看师傅拉面看了十分钟，最后他送了我一个微笑。

汤面浇头照顾不同口味

汤面上的浇头给清汤添了分量。焖肉、爆鱼和虾仁都是常见选择。牛肉面里薄切的肉片也让人惦记。自家厨房有人换成厚切牛腱子。阳春面则保留着清汤和葱花的简单搭配。云吞面把细面和虾馅云吞放在同一碗里。面馆的选择落在汤底、面条与浇头之间。

夏日凉面搭配黄瓜与芝麻酱

夏天的餐桌换上了凉拌荞麦面。黄瓜丝给面碗添了清脆口感。芝麻酱调开后与面条拌在一起。冷面汤又带着酸甜的味道。番茄鸡蛋卤也能配着过凉的手擀面。同一份面食有了清爽的夏日吃法。家里不同人的酱汁偏好仍各有侧重。