有时候也会刷视频：在厨房的窗台上种了几盆香草

在厨房的窗台上种了几盆香草

我在厨房的窗台上种了几盆香草，罗勒、薄荷和迷迭香，做饭的时候随手摘几片。自己种的香草做菜，有一种特别的成就感。一人食也能吃出幸福感，关键是用心。那天下雨，我给自己煮了一锅关东煮，萝卜、鱼丸、海带结，热气腾腾的。窗外雨声滴答，屋里关东煮咕嘟咕嘟，那一刻我觉得一个人也很好。一个人的周末，我会花一下午的时间慢慢炖一锅牛腩。牛腩炖好了，分成四份，冻起来，下周的晚餐就有着落了。一人食最怕的是不想吃饭，什么都不想做，这时候我就给自己点一份好吃的外卖。

一个人的晚餐不需要观众

一个人的晚餐不需要观众，自己吃得开心就够了。等以后我有了家，可能会怀念这段一个人吃饭的日子吧。不管是一个人还是一家人，好好吃饭，都是生活里最重要的事。减脂期最想念的是我妈炸的藕夹，咬一口油汁四溢，想想都犯罪。烤糊的那盘杏仁瓦片，我掰碎了拌进酸奶里，竟然成了一道新甜品。便当里的玉子烧我卷了二十多次才卷出漂亮的层次。宁波的汤团一口咬下去，猪油芝麻馅烫得我直跳脚。那家开在菜市场二楼的湘菜馆，一盘辣椒炒肉二十八，锅气足得呛鼻子。

在厨房里切菜炒菜

在厨房里切菜炒菜，那些烦心事好像也慢慢被油烟带走了。一个人过节最孤单，尤其是中秋节，看着朋友圈里的团圆饭。那年中秋我给自己做了四个菜，买了一个月饼，对着月亮干了一杯。虽然有点孤单，但我觉得自己也挺了不起的，能把一个人的节日过好。一个人住，冰箱里的东西经常过期，因为一个人实在吃不了那么多。我现在买牛奶只买小盒装的，面包只买小袋的，宁可多跑几次超市。一人食最实用的工具是一口小锅，炒菜、煮面、煎蛋都能用。那口小锅是我搬家时唯一舍不得扔的东西，跟了我六年了。周末的早午餐是我最喜欢的一人食时光，煎一个蛋，烤两片面包，冲一杯咖啡。

请客那天鱼没蒸熟

请客那天鱼没蒸熟，我硬着头皮端回厨房，朋友们笑说这叫刺身版清蒸鱼。吃剩的半只烤鸭，鸭架熬汤，鸭肉炒饭，一只鸭子我们家能吃两天。冷冻室最底层翻出一袋去年端午的粽子，煮了一个，糯米居然还挺软。我爸第一次吃到我做的酸菜鱼，没说好吃，只是默默添了第二碗饭。楼下便利店的关东煮，萝卜五块一串，是我加班夜的固定伙伴。腌了一罐泡椒凤爪，放了三天才入味，啃得我嘴唇发麻。家里那台老冰箱的冷藏室会结冰，放进去的生菜第二天就冻成了玻璃片。外婆做饭从不看菜谱，一把盐一勺油，全凭手感，我学了十年也没学会。