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晚辈重包端午粽子接续外婆手艺(重阳糕与南瓜派留下不同节令体验)
重阳糕与南瓜派留下不同节令体验
秋日旅行时有人初次见到重阳糕。糕点的颜色让餐桌显得明亮。另一场节日聚会又尝到南瓜派。南瓜甜味里带着肉桂香气。不同地方的节令食物留下各自记忆。
去年除夕我第一次掌勺做年夜饭,八个菜做了五个小时
去年除夕我第一次掌勺做年夜饭,八个菜做了五个小时,糖醋排骨还是糊了。大年初一的早上,我们家习惯吃一碗素饺子,说是一年都清清静静。二月二龙抬头那天,我妈一定要炒一盘黄豆,说是吃了牙口好。中秋节公司发的月饼券,我在网上折价卖了,换来的钱买了两斤大闸蟹。重阳节带爷爷奶奶去吃了一顿饭,奶奶一直把菜往我碗里夹,自己没吃几口。过年回家最怕亲戚问工资,好在饭桌上的红烧肉能让我暂时闭嘴。元宵节那天加班到很晚,同事从家里带了一保温桶汤圆,分给大家一人三个。吃着同事带的汤圆,我才感觉自己在这座城市里也过了一个节。
腊八蒜是北方的特色
腊八蒜是北方的特色,用醋泡大蒜,过年的时候吃饺子配一瓣,酸辣爽口。我第一次泡腊八蒜失败了,蒜没变绿,一直是白的,原来是泡的时间不够。冬至这天北方吃饺子,南方吃汤圆,我们家两样都吃,图个热闹。冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管,这是我奶奶每年冬至都会说的话。清明节的青团是我近几年才爱上的,艾草的清香配上豆沙馅,口感软糯。网红青团的口味越来越奇怪了,咸蛋黄肉松、小龙虾,我还是喜欢最传统的豆沙。七夕节我老公说要给我做一顿烛光晚餐,结果牛排煎糊了,我们最后点了外卖。重阳节吃重阳糕,我是在苏州才第一次见到,五颜六色的,很漂亮。国外的节日食物我也尝过一些,圣诞节的火鸡我在朋友家吃过,又干又柴。
年底公司食堂改成承包制
年底公司食堂改成承包制,菜价涨了,菜品倒是丰富了不少。食堂每周五的饺子日是全公司最热闹的时候,排队的人能绕到门外。我们厂食堂的大师傅做的馒头又大又暄,我一顿能吃两个半。新来的厨师把红烧茄子做得特别甜,第二天食堂的意见本上写满了留言。那本意见本我翻过,有人写想吃酸菜鱼,有人写别再放香菜了。食堂门口的电子屏每天公布菜单,我早上进门第一眼先看中午吃什么。大排档的老板娘一边炒螺一边跟我们聊她女儿考上了研究生,满脸骄傲。凌晨一点的馄饨挑子,一碗小馄饨八块钱,汤里飘着紫菜和虾皮。
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