自拌沙拉按口味调整酱汁_清淡家常餐

营养师朋友告诉我

营养师朋友告诉我，蛋白质吃够比少吃一口饭更重要。减脂不是不吃主食，我花了半年时间和三斤反弹才明白这个道理。牛肉选里脊，猪肉选瘦肉，鸡肉去皮，现在买菜我像在做数学题。公司团建去吃烤肉，我一个人默默烤了一盘杏鲍菇。朋友约饭我都提前看菜单，能选清淡的店就绝不选川菜馆。晚饭只吃一碗蔬菜汤的那段日子，我半夜饿醒过好几次。我试过生酮，三天就头晕犯困，果断放弃了。轻断食十六比八我坚持了两个月，最大的收获是不再惦记早饭。腰围比体重更诚实，裤子松了一个扣眼的那天我比瘦五斤还开心。

为了控制分量，我把家里的大碗全换成了小号的

为了控制分量，我把家里的大碗全换成了小号的。吃饭先喝汤再吃菜最后吃饭，这个顺序让我每顿少吃了小半碗。蔬菜我最爱的是空心菜，蒜蓉一炒，一大盘也就几十大卡。减脂之后才知道，坚果虽然健康，一把下去热量可一点不少。复盘了一下我的饮食记录，喝进去的热量比吃进去的还多。体脂秤上那个数字比体重更让我焦虑，每天早上都不敢看。我开始在小本子上记三餐，写着写着就不好意思乱吃了。一个月瘦了八斤，结果十一假期回家五天全胖回来了。蒸南瓜加一点点肉桂粉，甜得像在吃甜品，却几乎没有负罪感。

自家厨房调整用油与酱汁

家常番茄炒蛋也能减少糖和油的用量。炒菜时有人换用了喷油壶。外卖轻食的酱汁分量却不容易把握。自制油醋汁可以按个人口味调整。清淡做法逐渐进入家人的日常烹饪。