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【六个人挤在十五平米的小房间里】一份牛排两百八,配菜只有三根芦笋和一小勺土豆泥,朋友推荐的一家牛肉面馆

· 来源:沙洲日常视点 · 作者:沈安禾
责任编辑:卞云禾 · 二审:滕语禾 · 三审:邵景原

六个人挤在十五平米的小房间里

六个人挤在十五平米的小房间里,桌子是用两个纸箱拼起来的。那天我做了可乐鸡翅、番茄炒蛋和一锅冬瓜排骨汤,被吃得一点不剩。请客最紧张的是开饭前那半小时,四个灶眼都开着,我手忙脚乱。朋友们拿着手机电筒帮我照明,我们在黑暗里吃了一顿烛光晚餐。聚餐最怕有人迟到,菜凉了热,热了又凉,最后什么味道都没了。大学室友毕业十年聚会,选在了学校后门那家我们常去的炒菜馆。老板居然还认得我们,说你们那时候总点酸辣土豆丝和宫保鸡丁。那天我们点了同样的菜,吃着吃着,好几个人都红了眼眶。

老字号也不是每家都好

老字号也不是每家都好,有些吃老本,菜越做越敷衍。某家百年老店的烤鸭,皮不脆,肉也柴,一只卖三百多,我再也不会去了。反倒是一家社区里的小烤鸭店,皮脆肉嫩,一只才一百出头。探店是我生活里的小确幸,一顿好饭能让我开心好几天。有家小馆子我去了不下五十次,老板一见我就问还是老三样吗。老三样是麻婆豆腐、鱼香肉丝和一碗米饭,十几年没变过。我带女朋友去那家店,老板偷偷多给我们加了一个菜,说算他请的。后来那个女朋友成了我老婆,我们每年结婚纪念日都去那家店吃饭。商场里的餐厅大多中规中矩,价格偏高,味道一般,胜在环境干净。

朋友推荐的一家牛肉面馆

朋友推荐的一家牛肉面馆,汤底用牛骨熬了十二个小时,喝一口全是浓香。我去吃的那天老板正好在门口熬汤,大铁锅里咕嘟咕嘟冒着泡。新开的西餐厅搞活动,牛排买一送一,我和闺蜜去试了试,肉质还不错。一份牛排两百八,配菜只有三根芦笋和一小勺土豆泥,我笑了半天。有家店的甜品是我心头好,芒果班戟的奶油打得刚刚好,不腻不稀。探店也是一种运气,碰上大厨心情好的那天,菜就格外好吃。我有个专门的小本子记探店笔记,现在已经写满了三本。本子上画了很多星星,五颗星的店只有十几家。有一家五星店去年关门了,我难过得像失去了一个老朋友。

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