那块腊肉在冷冻室里放了大半年_香菜和葱可以切碎了冻起来

那块腊肉在冷冻室里放了大半年

那块腊肉在冷冻室里放了大半年，拿出来炒蒜苗，居然还很香。冷冻的肉最好不要超过三个月，时间太长了口感会变差。我曾经吃过一块冻了一年多的牛肉，嚼起来像木头一样。囤货也要讲究计划，不能看到便宜就买，要想想自己能不能吃完。现在我去超市都会先列好清单，按清单买，不随便乱买。可是到了超市，看到打折的东西，我的清单就形同虚设了。有一次我只想买一瓶酱油，结果推了一整车东西回家。我老公说我去超市就像进了游乐场，完全控制不住自己。网购生鲜也是我囤货的一个渠道，半夜下单，第二天一早就送到。

那一刻我觉得所有的辛苦都值了

那一刻我觉得所有的辛苦都值了，比在公司拿奖还开心。儿子三岁的时候开始挑食，青菜一口不吃，只吃肉。老公胃不好，我每天早上都给他熬小米粥，熬到米油浮上来才关火。我爸年纪大了，牙口不好，我做菜都会切得碎一点、煮得烂一点。红烧肉要炖两个小时，炖到筷子一戳就透，我爸才能嚼得动。我妈有高血压，做菜要少盐，我买了一个限盐勺，每道菜只放一勺。给家人做饭最大的挑战，是每个人口味都不一样。老公爱吃辣，女儿不吃辣，婆婆爱吃甜，公公爱吃咸，我做一顿饭像在开联合国会议。

最后我的解决办法是每样菜分两锅

最后我的解决办法是每样菜分两锅，一锅辣一锅不辣。一顿饭做下来，厨房像打了一场仗，碗盆堆满了水池。女儿考试前一晚，我给她做了她最爱的可乐鸡翅，说是给她加油。老公生日那天，我偷偷学了他妈妈的拿手菜，梅菜扣肉。给家人做饭，其实是在用食物表达爱。儿子上大学走的那天，我给他包了一百个饺子，冻起来让他带走。儿子在学校吃食堂，打电话回来说最想念的是我做的番茄牛腩。我老公不会做饭，但他会洗碗，我们分工明确。