夜市鸡排与蚵仔煎摊前等候出锅 逛摊奶茶与打包小吃一起带回住处 现炒粉面装盘端上街边小桌

炒河粉摊留下翻锅的热闹

炒粉炒面是夜市常见的选择。大铁锅前的摊主不断翻动食材。火光与锅铲声吸引路过的人停留。干炒河粉的口感更合部分食客喜好。刚炒好的粉面被装盘端到小桌上。

广州的夜宵文化特别丰富

广州的夜宵文化特别丰富，凌晨三点还能吃到肠粉、砂锅粥和烧腊。砂锅粥是广州夜宵的灵魂，虾蟹粥熬得绵密，鲜得掉眉毛。在广州的大排档吃了一顿砂锅粥，三个人才花了一百块，太划算了。成都的冒菜和串串是夜宵的首选，红油翻滚，越吃越上头。在成都吃串串，最后是数签子算钱的，我们吃了两百多根签子。重庆的小面摊遍布大街小巷，二两小面加个煎蛋，八块钱就能吃得满头大汗。重庆人吃小面不分早中晚，凌晨两点的面馆照样坐满了人。深夜的面馆里总有一种孤独又温暖的感觉，大家都是各自吃各自的。吃夜宵的代价是第二天早上醒来，脸肿得像个包子。

夜间面馆与粥摊接住晚归食客

夜里仍有人走进小面馆。热面端上桌后各自安静吃着。粥摊又给晚归食客提供了不同选择。虾蟹粥的香气从砂锅里散出。晚间餐桌在街边灯光下延续着日常。