朋友说我这是乞丐版拌饭，老公总是把我端上来的剩菜挪到他面前，有次和朋友吃饭，满桌子剩了一大半

老公总是把我端上来的剩菜挪到他面前

我老公总是把我端上来的剩菜挪到他面前，默默吃掉。那盘剩下的凉拌黄瓜第二天已经出水，口感全没了。凉拌菜不适合留，我如今只做一顿能吃完的量。剩下的蒸鱼我拆了鱼肉拌饭给女儿吃，她吃得很香。剩下的鱼骨头我会挑干净再扔，免得划破垃圾袋。隔夜的海鲜我从来不留，吃不完就直接扔掉。剩下的饺子馅我包成了一锅馄饨，刚刚好用完。剩下的饺子皮我切成条煮成了面片汤。剩下的面包边切成小块烤成面包丁，放进沙拉里很脆。

有次我妈吃了一盘放了三天的凉拌菜

有次我妈吃了一盘放了三天的凉拌菜，结果拉了一整天的肚子。剩菜最好的处理方式，是一开始就不要做太多。我现在做饭都按人头量米，三个人就是一杯半米，刚刚好。菜也是一样，一个人一个菜，再多一个汤，吃完基本不会剩。可是总有意外，有时候突然有人不回来吃饭，菜就剩下了。剩下的炒青菜我会剁碎了，加到鸡蛋里做成蔬菜蛋饼。剩下的米饭也可以做成饭团，裹上海苔，第二天当早餐。饭团里面可以塞前一天剩下的肉松或者鱼肉，一举两得。剩菜在我家的变身记，能写成一本书了。

每隔三个月就会检查一次调料的保质期

我每隔三个月就会检查一次调料的保质期。检查保质期的时候，我顺便把瓶身擦一遍。擦调料瓶最好用湿抹布蘸一点洗洁精，再用清水抹一遍。玻璃调料瓶洗干净后要彻底晾干，才能再装新的调料。没晾干就装进去的胡椒粉，结了一层硬壳。磁吸调料罐吸在冰箱侧面，省出了一大块台面。那组磁吸调料罐是朋友送的乔迁礼物，我用得特别顺手。磁吸调料罐离灶台太远，炒菜时我得转身去拿。

处理剩菜的过程，其实就是在和自己的节俭与健康做平衡

处理剩菜的过程，其实就是在和自己的节俭与健康做平衡。灶台旁边那一排调料瓶，有一半瓶身都是油腻腻的。我把所有调料瓶都换成了统一的玻璃瓶，看着整齐多了。统一的玻璃调料瓶看着漂亮，但我经常分不清哪个是盐哪个是糖。盐和糖装错的那一次，我做了一锅甜得发齁的番茄炒蛋。甜番茄炒蛋事件之后，我给每个瓶子都贴上了标签。标签我用的是标签机打印的，字体统一看着很舒服。标签机是我心血来潮买的，结果家里所有东西都被贴满了标签。我老公说我中了收纳博主的毒，连他的袜子盒都被贴了标签。