速溶甜味勾起大学生活记忆，每天早上端着一杯热咖啡站在窗前，家庭桌面摆上磨豆机滤杯与手冲壶

每天早上端着一杯热咖啡站在窗前

每天早上端着一杯热咖啡站在窗前，看着楼下来来往往的人，觉得自己也是其中一员。我爷爷每天早上第一件事就是泡一壶茶，搪瓷缸子里茶垢厚厚一层。小时候偷喝过一口爷爷的浓茶，苦得我直吐舌头，他在一旁哈哈大笑。我真正开始喝茶是在二十八岁那年，一位客户送了我一盒西湖龙井。明前龙井泡在玻璃杯里，茶叶一根根竖着往下沉，好看得像跳舞。龙井的那股豆香味，第一次喝我就记住了，后来再喝别的绿茶总觉得少点什么。绿茶要用八十度左右的水泡，太烫了会把茶叶烫熟，这是茶店老板教我的。我以前一直用开水泡绿茶，难怪总觉得苦涩，原来是方法错了。碧螺春有一股特别的花果香，据说是因为茶树和果树种在一起。

不同咖啡豆让味道超出单一苦感

有的咖啡豆喝起来带着花果香。柠檬般的酸感让初尝者觉得新鲜。另一些豆子让人联想到坚果与巧克力。做拿铁时家里人又会偏爱不同风味。旅行参观庄园时还看到了枝头咖啡果。成熟果实的甜味与想象中的咖啡不同。咖啡体验从杯里延伸到了原料生长处。

拉花和摩卡壶成为周末尝试

拉花练习先从最简单的图形开始。杯里的心形却常常不如想象整齐。体验课上的示范帮助初学者继续尝试。歪斜的叶子图案也值得拍照留念。摩卡壶则在周末早晨发出咕嘟声。初次掌握不好火候时咖啡溅到了灶台。家庭咖啡制作在新鲜感和清理之间慢慢熟悉。