【菜场日常】香椿荠菜春笋摆上时令菜摊

便宜的菜买多了吃不完烂掉

便宜的菜买多了吃不完烂掉，其实一点都不划算。我买菜的原则是只买三天的量，吃完再买。新鲜的鱼一定要看眼睛是否清亮，鳃是不是鲜红色。鱼摊老板帮我把鱼杀好刮鳞，我只需要回家冲一冲。鱼摊那股腥味会粘在衣服上，我从菜市场回来先换衣服。肉摊上挂着的五花肉肥瘦相间，看着就想做红烧肉。我喜欢让肉摊老板帮我把肉绞成馅，回家包饺子方便。牛肉我一般只在固定的那家清真店买，信得过。一斤牛腱子涨到了五十多块，我买的时候肉疼了一下。

不知道从什么时候开始

不知道从什么时候开始，菜场里年轻人多了，好多人跟我一样拿着手机拍照。新鲜的蘑菇摸起来是干爽有弹性的，黏糊糊的就别买了，我吃过亏。有些摊主会把好的放上面，烂的藏下面，这种我去过一次就拉黑了。诚信这东西在菜市场体现得最直接，回头客全靠秤准和货真。我家附近有个阿姨的秤一直不准，每斤少一两，街坊们心里都有数。菜市场管理处门口放了一台公平秤，我每次买完肉都习惯去复称一下。有一回复称发现少了二两，回去找老板，他二话不说就补了一块。早上六点的菜市场，是一座城市最有烟火气的样子。写字楼里待久了，去菜场转一圈会觉得自己重新回到了人间。

发现越是不吆喝的摊位

我发现越是不吆喝的摊位，菜往往越实在，老板也懒得跟你耍花样。买菜用手机付款之后，我已经三年没摸过零钱了，钱包都不知道丢哪了。有一回忘带手机，站在菜摊前翻遍全身只找出一个一块钢镚，尴尬死了。老板听说我没带手机，挥挥手说下回再给，那一刻我真的被暖到了。冬瓜论块卖这个设计太贴心了，一个人住根本吃不完一整个冬瓜。菜市场二楼的熟食区是我的软肋，卤鸭脖、酱牛肉、凉拌海带丝都想来点。我妈逛菜市场能逛一个半小时，一个摊一个摊比价，我陪着腿都走酸了。现在终于理解我妈为什么要比价了，同样的芹菜，东头比西头便宜一块钱。挑西瓜我从来不会，拍了半天听不出区别，最后还是让老板帮我挑。